『平成30年度地球温暖化防止活動環境大臣表彰（対策活動実践・普及部門）』受賞

2018.12.09

受賞内容

平成24年10月より、栃木県の益子町にて家庭から排出される生ごみや、地元レストランなどの事業系生ごみを堆肥化することで、限りある資源のリサイクルを進めています。

生ごみを堆肥化することにより、焼却処理と比較してCO2排出量の7割削減やコスト削減に貢献でき、この堆肥で栽培した農作物を優先的に自社レストランで利用するほか、とちおとめや和綿の栽培に生かすことで地域ブランド化を進める等、地域に根差した堆肥化利用や農業への転換、六次産業化を通した資源循環型社会を実践しています。